Шведська домашня кухня
Класичні страви: фрикадельки, фалукорв, гороховий суп у четвер.
Класичні страви
Husmanskost = проста класична шведська їжа
| Страва | Що |
|---|---|
| köttbullar med potatismos | гордість Швеції + брусничне варення! |
| falukorv | смажена ковбаса скибками |
| ärtsoppa och pannkakor | ЧЕТВЕРГОВА ТРАДИЦІЯ |
| raggmunk | картопляні млинці з беконом |
| sill och potatis | оселедець із картоплею — на всі свята |
| lax | лосось — будні і свято |
Четвер = день горохового супу!
Сотні років шведи їдять гороховий суп і млинці щочетверга — у школах, на роботі, в армії. Спробуй!
Приклади
- Vad är det till lunch? — Ärtsoppa, det är ju torsdag! — Що на обід? — Гороховий суп, сьогодні ж четвер!
- Köttbullar äter man med lingonsylt. — Фрикадельки їдять із брусничним варенням.
- Mormors raggmunk är bäst i världen. — Бабусині картопляні млинці — найкращі у світі.
Їжа на свята
Свято = оселедець, лосось і «стіл»
| Свято | На столі |
|---|---|
| midsommar | оселедець, молода картопля, полуниці |
| Різдво | julbord: шинка, оселедець, «Спокуса Янссона» |
| Великдень | яйця, оселедець, ягня |
| kräftskiva (серпень) | раки + смішні капелюшки! |
Слово «bord» = буфет
- ett julbord — різдвяний стіл
- ett påskbord — великодній стіл
- smörgåsbord — знаменитий шведський буфет!
Діалог
— Vad åt ni på midsommar? — Що їли на мідсоммар? — Sill och färskpotatis, förstås! Och jordgubbstårta. — Оселедець і молоду картоплю! І полуничний торт. — Och på kräftskivan i augusti? — А на раковій вечірці в серпні? — Kräftor! Man sjunger snapsvisor och har roliga hattar. — Раки! Співають застільних пісень у смішних капелюшках. — Svenskar och sina traditioner… — Шведи і їхні традиції… — Rör inte traditionerna! (skratt) — Не чіпай традиції! (сміх)
Перевір себе
Навчайся з прогресом і AI-вчителем
Стеж за прогресом, проходь тести й отримуй пояснення помилок від AI. Без реєстрації — просто назви ім'я.
Почати навчання